Le restaurant d’application de la Luxury Hotelschool est un lieu privilégié, raffiné et fidèle aux codes du luxe, dans lequel les étudiants suivent jusqu’à 6 semaines de travaux pratiques en cuisine et en salle, un passage initiatique obligatoire avant d’effectuer leurs premiers stages.
Futurs experts du management, les étudiants doivent en effet connaître tous les aspects opérationnels des métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
En complément des travaux pratiques, les cours théoriques viennent enrichir leur connaissance des standards d’une part et des grandes tendances actuelles d’autre part.
Une approche à la fois pratique et théorique motivante, dans un cadre qui leur permet d’assimiler efficacement de nouvelles notions et de mettre en œuvre toutes les techniques spécifiques à l’univers du luxe.
Notre campus de Levallois est à 25 minutes seulement de notre campus du boulevard Haussmann sur la ligne 3 (Gare Saint-Lazare).
Avec le restaurant d’application, une chambre mais aussi une buanderie, les étudiants apprennent sur ce campus le management des opérations.