Formation conjointe avec L’Ecole Lenôtre, voyage d’études sur la French Riviera, nouveau campus à Levallois, Camille Chappes en finale du Trophée CDRE à Lyon… Retours sur les dernières actualités de la Luxury Hotelschool.

L’expertise de la Luxury Hotelschool et Lenôtre au service des professionnels
Dans le cadre d’un partenariat pédagogique avec l’École Lenôtre, 17 apprenants internationaux ont été accueillis fin mars sur le campus de la Luxury Hotelschool pour suivre une formation dédiée à la gestion de la restauration. Cette immersion a permis d’aborder des enjeux clés tels que la maîtrise des coûts matières, la définition des prix de vente, l’analyse des ratios ou encore la création de menus en intégrant saisonnalité et lutte contre le gaspillage. Cette collaboration concrète entre Lenôtre et la Luxury Hotelschool se matérialise par plusieurs offres, toutes construites pour faire bénéficier les professionnels du secteur de la complémentarité des expertises de nos deux institutions.

Les étudiants de Bachelor en voyage d’études sur la French Riviera
A chaque étape de leur scolarité, les étudiants de la Luxury Hotelschool partent une semaine en voyage d’étude. En 2^ème année de Bachelor, leur Field Trip les emmène sur la #FrenchRiviera. Ce séjour sur la Côte d’Azur, à Nice et Monaco, a été l’occasion de renforcer les liens entre étudiants et de découvrir les enjeux de nombreux établissements de luxe.

Au programme, notamment, des réceptions, visites et rencontres des professionnels de l’hospitalité haut de gamme : Monte-Carlo Société des Bains de Mer avec l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, l’Hôtel Hermitage et le Casino ; l’Hôtel du Couvent du groupe Marriott ; Maison Albar Hotels – Le Victoria…

Un grand merci pour leur disponibilité et nos échanges à Ines Guittard, Maïwenn Moreau et Mafoudia Tourée de l’Hôtel du Couvent, Lionel Giuriolo et Celina Cuny de la SBM, Gvantsa Luarsabushvili et Fanny Mermans du Victoria.

Nouveau campus à Levallois
La Luxury Hotelschool poursuit son développement avec l’ouverture d’un nouveau site à Levallois en septembre 2026. Ce nouveau campus sera inauguré et opérationnel à l’occasion de la rentrée scolaire 2026-2027. Il vient compléter celui du Boulevard Haussmann, dans le 8ᵉ arrondissement de Paris et clôturer celui de Clichy devenu vieillissant.

Une étudiante de la LH en finale du Trophée CDRE
Toutes nos félicitations à Camille Chappes, étudiante en 3^ème année de Bachelor à la Luxury Hotelschool ! La LH est très fière de l’engagement et du brillant parcours de Camille qui a participé à Lyon, fin mars, à la grande finale du Trophée CDRE 2026 au cœur de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse).

Créé en 2003, le Trophée CDRE France est une compétition nationale qui valorise les jeunes Talents de moins de 23 ans en hôtellerie-restauration. Cette année, l’événement était parrainé par Chanael Lenoir et Freddy Zerbib.

Camille, qui a brillamment pris la 4^e place sur les 10 finalistes, témoigne : « Deux jours intenses, remplis de découvertes, d’émotions fortes et d’une passion débordante qui m’ont touchée au cœur. Merci du fond du cœur à la Luxury Hotelschool qui m’a portée tout au long de cette aventure. Un merci tout particulier à Laetitia Cognard et Thomas Lamandé : sans votre confiance, votre accompagnement et surtout le soutien émotionnel si précieux de Laetitia Cognard pendant les épreuves finales, cette finale serait restée un simple rêve. »