Les objectifs du programme VET by EHL sont de développer les compétences et connaissances professionnelles requises dans l’industrie hôtelière, et de transmettre les savoir-faire qui permettront aux diplômés d’exercer une activité professionnelle en toute sécurité et avec toutes les compétences.

Les étudiants diplômés de ce programme auront la capacité de travailler de manière indépendante dans les départements de front et d’entretien ménager et seront bien équipés pour entrer dans l’industrie et atteindre un poste de supervision dans un court laps de temps. Les diplômés seront également bien placés pour jouer un rôle administratif au sein de l’équipe de direction d’une entreprise d’accueil.

Les diplômés du Diplôme Professionnel en Administration Hôtelière seront compétents dans les activités suivantes et se distingueront par les comportements suivants :

• • En tant qu’hôtes, ils accueillent les clients selon les directives de l’établissement et veillent à ce que l’expérience du client soit accueillante.
  • Ils pensent et agissent en accord avec la direction de l’hôtel, sont orientés vers l’hôte et l’équipe.
  • Ils sont conscients de l’importance de la propreté, de l’entretien et du travail de blanchisserie ainsi que des tâches organisationnelles, y compris la logistique pour toutes les activités de l’arrière-boutique.
  • Ils peuvent utiliser efficacement un système de gestion des biens. Ils peuvent faire des réservations, effectuer des entrées et des sorties, établir des factures et percevoir des recettes.
  • Ils maîtrisent les principes d’hygiène et de sécurité au travail. Ils veillent à ce que la valeur des locaux, des installations et des appareils soit préservée et à ce que l’énergie et les équipements soient utilisés de manière économique.
  • Ils préparent le service de restauration, tant dans le service quotidien que pour les événements et ils conseillent les clients sur les boissons appropriées.

Le programme VET by EHL permet ensuite d’obtenir en un an le Bachelor de la Luxury Hotelschool dans le cadre du programme Top-Up.