Top-Up Bachelor

Les étudiants doivent valider la totalité des blocs de compétences pour obtenir le diplôme de Bachelor :

• Management des équipes en hôtellerie de luxe
  • Gestion de la qualité
  • Stratégie de développement d’un établissement hôtelier
  • Stratégie d’implantation à l’international
  • Gestion de projet & évènementiel

Les modalités d'évaluation sont les mises en situations professionnelles, les présentations, rapports, études de cas et ateliers.

Cours principaux / 250h

• • Management
  • Gestion de la qualité
  • Stratégie
  • Gestion de projet & événementiel
  • Stratégie d’implantation à l’international

Séminaires / 150h

• • Négociation
  • Jeu d’entreprise
  • Œnologie (Wset)
  • Evénementiel
  • Masterclass thé

Luxury Experience / 50h

• • Voyage d’études
  • Repas gastronomiques

Travaux pratiques / 60h

• • Arts de la table
  • Gastronomie

Langues / 60h

• • Anglais
  • LV2 & LV3 (5 langues disponibles)

Stage de 5 mois