Guillaume Vanden Camp, étudiant en 1ère année de Bachelor, en stage au Clos des Sens (3 étoiles Michelin)

• INTERNSHIPS
Guillaume Vanden Camp, étudiant de 1ère année de Bachelor, en stage au Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin
Guillaume Vanden Camp, étudiant de 1ère année de Bachelor, en stage au Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin

Niché dans un bâtiment historique de 1866 dominant le lac d’Annecy, face au massif des Bauges, se dresse un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux couplé avec un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin : le Clos des Sens. C’est dans ce lieu superbe, dédié au raffinement et à la grande gastronomie, que Guillaume Vanden Camp, étudiant à la Luxury Hotelschool, réalise son stage de fin de 1re année de Bachelor.

"La rigueur et la recherche de la perfection sont palpables et omniprésentes. Cette exigence dans environnement plein de sens, avec une forte cohésion de groupe, est incarnée par le Chef Laurent Petit qui, au quotidien, promeut la haute gastronomie en mettant en avant les produits du terroir et en nouant une relation pérenne avec les producteurs locaux."

"Mes missions consistent à la mise en place et aux services du déjeuner et du dîner. Cela me permet d’acquérir de l’expérience tout en mettant en application ce que j’apprends dans mon programme au sein de l’école hôtelière Luxury Hotelschool en partenariat avec l’EHL. Je donne le meilleur de moi-même pour représenter dignement mon école et apprécie particulièrement le contact client, dans le plus strict respect des normes sanitaires."

"Chaque jour au contact de mon tuteur Thomas Lorival m’apporte de nouvelles expériences professionnelles et des compétences qui me serviront pour la suite de ma formation. Ce stage me permet de me perfectionner, d’apprendre à être encore plus minutieux et de gagner en assurance."

Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin
Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin

Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin

Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin
Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin

Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin

Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin
Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin

Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin

Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin
Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin

Le Clos des Sens, restaurant de Laurent Petit, Chef 3 étoiles au Michelin